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Die Butternuts - Butternüße
Die Butternüße gehören botanisch zu der Gruppe der Moschuskürbisse - Cucurbita moschata.
Sie verfügen über das qualitativ beste Fruchtfleisch. Durch die kleine Samenhöhle ist der
Fruchtfleischanteil vergleichsweise unerreicht hoch mit ca. 90-95%.
Butternüße sind meist mehr oder weniger birnenförmig und die meisten handelsüblichen
Sorten sind in der Farbe beige-terracotta.
Sie sind bestens lagerfähig
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