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Cushaws - Ayoten
Die Cushaws gehören einer eigenen Spezies an, den Cucurbita argyrosperma.
Ihre Heimat ist Mexiko. Sie werden botanisch auch Cucurbita mixta bezeichnet.
Das Fruchtfleisch ist weniger interessant, die großen Samenkerne sind hingegen
geröstet eine Delikatesse. Sehr interressant ist die Form- Und Farbgebung, die man
fast als exclusiv betrachten kann.
Cushaws werden sehr spät reif, sie brauchen 125-140 Tage
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