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Die Spaghettikürbisse
Es sind schon seltsame Dinge, die die Natur oder der Mensch hervorbringen können.
Spaghettikürbisse und deren Nach- und Neuzüchtungen verdanken wir wohl dem japanischen
Züchter Sakata.Bereits 1930 gezüchtet, konnte sie auf den Märkten Japans und der USA keine
Freunde gewinnen. Erst 1960, als Einführung unter dem Namen Vegetable Spaghetti, zu deutsch
Gemüse Spaghetti, erlangte diese Sorte Ruhm und Ehre.
Weltweit ist der Spaghettikürbis heute beliebt.
Wird er als ganze Frucht gekocht (man braucht ihn nicht zu schälen), zerfällt sein Fruchtfleisch
in Spaghetti-ähnliche Fäden.
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